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La pizza surgelata vale il 12% del totale degli alimenti sottozero venduti in...
Anche quella surgelata ha le sue regole. Amatissima all’estero, anche in Italia, nonostante un certo snobismo, ha i suoi fan, come dimostrano i numeri: a inizio 2014, le pizze rappresentavano ben il...
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Scoperto un cannabinoide molecola del piacere nel tartufo
Il tartufo, in particolare quello nero, contiene livelli elevati di una ‘molecola del piacere’, l’anandamide, un cannabinoide simile al Thc della cannabis: a dimostrarlo sono stati i ricercatori di...
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Anno record per Bofrost: 217 milioni di fatturato, +4,8%
Bofrost Italia S.p.A. chiude un altro anno di crescita. L’azienda di San Vito al Tagliamento (PN), la più importante realtà italiana della vendita diretta di alimenti surgelati, ha chiuso il bilancio...
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Nestlé Nesquik e Cookie Crisp: la croccantezza che trasfroma la colazione in...
I cereali Nestlé Nesquik e Cookie Crisp, complici inseparabili di ogni bimbo, diventano i fedeli compagni della loro colazione con i Transformers Robots in Disguise; i protagonisti della nuova licenza...
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Novamont e Lavazza: La prima capsula compostabile per caffè espresso italiano
Un nuovo modello di sviluppo che parte dal caffè e dalla prima capsula compostabile 100% italiana: è il progetto che ha visto impegnate in una ricerca durata 5 anni due eccellenze italiane, Lavazza e...
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I francesi consumano più pizza degli italiani
La pizza ha ormai conquistato i “cugini” d’Oltralpe: il suo consumo in Francia è aumentato l’anno scorso dell’1,20% rispetto al 2013, con 809 milioni di pizze sfornate, in particolare margherita e...
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Apre a Milano NAP CUP – Fancy Fresh Food
Nap Cup nasce da un’idea di Stefania Passera insieme a Francesca Moratti e Antonella Cumani. Tre amiche ma soprattutto tre mamme, che chiacchierando fuori da scuola hanno dato vita ad un nuovo concetto...
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31^ Fiera Regionale Tartufo Nero Estivo – 02 agosto
Domenica 02 AGOSTO 2015 torna lappuntamento più goloso dellestate al sapore di Tartufo. Un evento atteso e apprezzato anche dai tanti turisti, molti stranieri, che in questo periodo trascorrono le...
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50^ Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna
La Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna annovera una storia di successo in continua crescita per numeri ed eventi. La secolare tradizione di ricerca, produzione e vendita del tartufo in...
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In alto i calici con Tananai Trento DOC
Con quasi il 30% della produzione nazionale il Trentino è uno dei maggiori produttori italiani di spumante. La denominazione di origine TRENTO è oggi un punto di riferimento nel settore degli spumanti...
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Farmo per Segni d’Infanzia
Dal 28 al 31 ottobre a Mantova si terrà la decima edizione del festival Segni d’infanzia e Oltre, organizzato dall’omonima Associazione: una serie di eventi per promuovere l’incontro tra arte e...
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Torna Wine&Food Style: a Villa Erba l’eccellenza di vini e cibi Made in Italy
Torna dal 30 ottobre all’1 novembre a Villa Erba (Cernobbio, Como) la seconda edizione di Wine&Food Style, evento dedicato al vino e al cibo made in Italy d’eccellenza. Tre giorni di incontri alla...
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Street food, le 5 tendenze su cui puntare per il 2016
In Italia c’è mercato in grande ascesa, che offre spazio per avere successo con idee innovative e di qualità. È quello dello street food, il cibo di strada, tradizionalmente semplice ed economico che...
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Cotechino fresco da cuocere
Il Cotechino fresco è un salume di puro suino caratterizzato da un impasto di carne magra, tagli nobili di carne grassa (pancetta e gola) e da cotenne. La legatura viene fatta manualmente in budello...
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